2023/10/18 22:04
アンゴラの食材に欠かせないもの!
それは「たまご」
岡崎のブランド卵 満月を使用しています。
満月のようにオレンジ色の黄身が大きくてまんまるなの。
アンゴラでは、産みたて卵を養鶏場から直送してもらってます。
新鮮だから、黄身もぷりぷり。
卵かけご飯にしてももちろん美味しい。(メニューに無いけどね)
オムライスやキッシュ、ドーナツやプリンなど、この卵を使ってお作りしてます。
黄身だけじゃなく白身もとっても美味しいから、実はメレンゲクッキーファンも結構いらっしゃるんですよ。